tekku.web.id - Malang tidak hanya dikenal sebagai kota pendidikan dan pariwisata, tetapi juga sebagai surga bagi para pecinta kuliner. Berbagai hidangan khas maupun modern bisa dengan mudah ditemukan di sudut-sudut kota ini, mulai dari makanan tradisional hingga makanan kekinian yang memanjakan lidah. Namun, ada satu makanan yang selalu menjadi favorit banyak orang karena kelezatannya yang universal, yaitu nasi goreng.
.jfif) |
| Wisata Kuliner Malang: Surga bagi Pecinta Makanan dengan Rekomendasi Nasi Goreng Terbaik |
Nasi goreng merupakan salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Meskipun terlihat sederhana, nasi goreng memiliki berbagai variasi rasa dan cara penyajian yang membuatnya istimewa di setiap tempat. Bagi para wisatawan yang datang ke Malang, mencicipi nasi goreng khas Malang tentu menjadi pengalaman kuliner yang wajib. Selain itu, bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri, ada resep nasi goreng yang bisa Anda coba di rumah.
Sejarah Nasi Goreng di Indonesia
Sebelum membahas lebih jauh tentang tempat-tempat terbaik untuk menikmati nasi goreng di Malang, mari kita tengok sedikit sejarah dari makanan ini. Nasi goreng berasal dari tradisi masyarakat Tionghoa yang memiliki kebiasaan untuk tidak menyia-nyiakan makanan, termasuk nasi. Nasi yang telah dingin atau berlebih kemudian diolah kembali dengan cara digoreng bersama bumbu-bumbu seperti bawang putih, kecap, dan cabai.
Seiring berjalannya waktu, nasi goreng di Indonesia berkembang dengan menambahkan berbagai bumbu lokal dan topping, seperti ayam, telur, sosis, hingga seafood. Di Malang sendiri, nasi goreng memiliki variasi rasa yang berbeda di setiap tempat makan, tergantung dari selera dan kreativitas pemilik warung atau restoran.
Tempat Rekomendasi Menikmati Nasi Goreng di Malang
Nasi Goreng Resek
Jika Anda mencari nasi goreng dengan cita rasa yang unik dan berbeda, Nasi Goreng Resek di kawasan Kasin, Malang, adalah tempat yang harus Anda coba. Nama "Resek" diambil dari bahasa Jawa yang berarti sampah, namun jangan salah sangka—ini bukanlah sampah yang sebenarnya. Nama ini diberikan karena nasi goreng ini dijual di pinggir jalan dan banyak orang yang berkerumun, seperti sedang mengaduk-aduk tumpukan sampah. Namun, soal rasa, nasi goreng ini sangatlah lezat. Perpaduan bumbu tradisional dengan rasa pedas yang khas menjadikan nasi goreng ini salah satu yang paling dicari di Malang.Nasi Goreng Mawut
Bagi Anda yang menyukai campuran antara nasi goreng dan mie, Nasi Goreng Mawut bisa menjadi pilihan yang tepat. Nasi goreng ini dikenal dengan campurannya yang unik antara nasi, mie, dan berbagai sayuran serta lauk-pauk seperti ayam atau sosis. Di Malang, nasi goreng mawut ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai warung kaki lima atau gerobak pinggir jalan, namun salah satu tempat yang terkenal menyajikannya dengan rasa yang mantap adalah di kawasan Jalan Soekarno-Hatta.
Di sini, nasi goreng mawut disajikan dengan bumbu yang kaya dan porsi yang melimpah. Tekstur nasi yang lembut berpadu dengan mie kenyal dan sayuran segar menciptakan sensasi yang sangat memuaskan. Jika Anda penggemar nasi goreng dan mie sekaligus, menu ini tidak boleh dilewatkan.
- Nasi Goreng Babat Cak Topan
Untuk Anda yang mencari nasi goreng dengan bahan tambahan yang lebih ‘berani’, Nasi Goreng Babat Cak Topan adalah salah satu yang paling terkenal di Malang. Babat yang digunakan dalam nasi goreng ini diolah dengan baik sehingga empuk dan tidak amis. Bumbu yang digunakan pun sangat pas, meresap ke dalam babat dan nasi gorengnya, menciptakan rasa yang gurih dan nikmat.
Nasi Goreng Babat Cak Topan ini berlokasi di kawasan Sawojajar, dan setiap malam selalu ramai dikunjungi oleh para pelanggan setianya. Selain babat, ada juga pilihan nasi goreng dengan jeroan lainnya seperti paru dan hati, yang semuanya disajikan dengan cita rasa khas Nusantara yang menggugah selera.
- Nasi Goreng Kambing Bromo
Jika Anda penggemar nasi goreng dengan rasa daging kambing yang kaya dan gurih, Nasi Goreng Kambing Bromo di kawasan Bromo, Malang, adalah salah satu tempat yang harus Anda kunjungi. Nasi goreng kambing di sini terkenal dengan bumbu rempah yang kuat, yang membuat rasa daging kambing lebih lezat dan tidak bau.
Proses memasak nasi goreng ini juga menjadi daya tarik tersendiri, karena dimasak dengan cara tradisional menggunakan arang, sehingga memberikan aroma asap yang khas dan menggugah selera. Setiap suapan nasi goreng kambing di sini menawarkan perpaduan rasa yang kompleks namun harmonis, menjadikannya favorit di kalangan masyarakat Malang dan wisatawan.
- Nasi Goreng Padang Malang
Jika Anda menginginkan cita rasa nasi goreng yang lebih pedas dan berani, Nasi Goreng Padang bisa menjadi pilihan yang tepat. Berbeda dengan nasi goreng biasa, nasi goreng ini menggunakan bumbu khas Padang yang lebih berani dalam hal rasa dan pedasnya. Di Malang, salah satu tempat terbaik untuk menikmati nasi goreng Padang adalah di Jalan Ijen, di mana Anda dapat menemukan berbagai warung nasi goreng yang menyajikan variasi Padang dengan lauk seperti rendang atau dendeng.
Nasi Goreng dan Inovasinya di Malang
Selain nasi goreng tradisional, beberapa tempat di Malang juga menawarkan variasi nasi goreng yang lebih modern dan inovatif. Di beberapa kafe dan restoran, Anda dapat menemukan nasi goreng dengan tambahan topping yang tidak biasa, seperti keju mozzarella, saus krim, atau bahkan telur setengah matang yang meleleh di atas nasi.
Salah satu tempat yang terkenal dengan nasi goreng inovatif ini adalah sebuah kafe di kawasan Jalan Bandung, yang menyajikan nasi goreng dengan taburan keju yang meleleh di atasnya. Inovasi ini memberikan sentuhan modern pada nasi goreng klasik, menciptakan perpaduan rasa antara gurih dan creamy yang sangat disukai oleh kalangan anak muda.
Tips Memasak Nasi Goreng di Rumah
Bagi Anda yang ingin mencoba memasak nasi goreng sendiri di rumah, ada beberapa tips yang bisa Anda ikuti untuk menciptakan nasi goreng yang lezat dan aromatik. Pertama, pastikan nasi yang digunakan adalah nasi yang sudah dingin atau nasi sisa dari hari sebelumnya. Nasi yang dingin memiliki tekstur yang lebih kering, sehingga lebih mudah untuk digoreng dan tidak menggumpal.
Kedua, jangan lupa untuk menggunakan bumbu-bumbu yang segar, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis. Tumis bumbu hingga harum sebelum memasukkan nasi agar rasa dari bumbu benar-benar menyerap ke dalam nasi.
Ketiga, tambahkan bahan-bahan lain seperti telur, ayam, atau udang sesuai dengan selera Anda. Jika Anda ingin mencoba variasi nasi goreng yang lebih kreatif, Anda bisa melihat resep nasi goreng di sini untuk mendapatkan inspirasi lebih banyak.